为拓宽食品安全社会监督渠道,构建食品安全社会共治的良好格局。9月21日,德州天衢新区综合执法部结合2022年度食品安全宣传周活动,在德州跃华学校幼儿园食堂、小学食堂及高中食堂组织开展了“餐饮安全 你我同查 进校园”活动,活动邀请部分学生及家长代表共同参与学校食品安全监督检查工作。
活动中,执法人员带领代表们对学校食堂公示制度、原材料进货查验、贮存、切配加工、烹饪制作、食品留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理等各个环节进行查看,让家长们详细了解学校食堂卫生管理情况和食品加工流程。
在参观了学校食堂后,家长们对整洁的就餐环境赞不绝口。我的孩子是从去年开始在跃华学校上学。我觉得这边的就餐环境很整洁,厨师操作间很干净,每天都在很用心清洗,我挺满意。“学生家长邹龙艳告诉
德州天衢新区综合执法部将持续落实“四个最严”工作要求,进一步加大监管执法力度,继续深入排查食品安全风险隐患,督促学校食堂严格履行食品安全主体责任,守牢食品安全底线。校方也表示将一如既往地严把学生舌尖上安全,为守护孩子们的健康成长不懈努力。
“为了保证我们学生健康饮食,我们从原材料采购入手,建立了一套行之有效的安全保障体系。在加工方面,我们进行严格控制,采用明厨亮灶形式,从线上线下进行有效监管,保证在操作过程中万无一失。下一步,我们将继续保持严谨的工作作风,保证孩子们的健康饮食。”德州跃华学校校长李强表示。